開運中華 慶修

皿に盛られた炒飯の脇に、目を奪う厚みを持った自家製チャーシューが堂々と3枚横たわります。板橋区東新町にある「開運中華 慶修」で多くの人が目当てにするのが、この絶品チャーシューチャーハンです。しっかりとしたボリュームの豚肉は、スプーンでほぐれるほど柔らかく仕上がっており、添えられたゆで卵やトマト、キャベツがどこか懐かしい食堂の風情を添えています。炒飯自体にも細かな具材がしっかりと混ざり合い、豪快な肉の存在感を受け止めながらレンゲを進ませてくれます。

定食や餃子、麺類まで広がる多彩な選択肢

看板の炒飯以外にも、町中華らしい気取りのない献立が充実しています。サイドで頼まれることの多い自家製餃子は、ニンニクがしっかり利いたパンチのある味わいで、もちもちとした皮と香ばしい焼き目が食欲をそそります。コクのある味付けで白米が進む麻婆豆腐や、冬限定の豚焼肉とアジフライの定食、野菜がたっぷり入った五目そばなど、その日の空腹感に合わせた組み合わせが選べます。

昼のひと皿にも、気軽な一杯にも

おつまみ向けの小皿や瓶ビール、サワー類も揃っているため、一品料理をつまみながらの食事にも使いやすい構成です。昼時や週末は開店直後から席が埋まりやすいため、落ち着いて食事を楽しみたいときは早めの時間帯を目指すのが安心です。なお、会計にはPayPayが利用でき、一部メニューはテイクアウトにも対応しています。